蕎麦之記

辛汁で、を基本に。

外一

里山Dining 七ツ母里 *

宮城・黒川・大和町宮床 の 手打ち蕎麦処・七ツ母里 [ 仙台市近郊 ] 手打ちそば ( 大盛・新蕎麦 ) ( 税込 860円 + 250円 ) 香り☆☆☆ 太さ★☆☆ 出汁どの要素も香らないが旨味深く絶妙なバランス 辛汁の量少な目だが追加も早めに尋ねてくれる 蕎麦湯茹で湯…

手打蕎麦 嘉泉

宮城・仙台・青葉区一番町(南町通) の 手打ち蕎麦処・嘉泉 [ 仙台市内 ] ざるそば (海苔除外) ( 税込 880円 ) 香り☆☆☆ 太さ★☆☆ 出汁節系香る厳選醤油ブレンド系? 辛汁の量猪口に存分に 蕎麦湯白濁ドロリ、別作り的 薬味・小鉢などネギ、ワサビ 粉の…

里山Dining 七ツ母里 **

宮城 ・黒川 ・大和町宮床 の 手打ち蕎麦処 ・七ツ母里 [ 仙台市近郊 ] 手打ちそば ( 大盛 )( 税込 860円 + 250円 ) 香り☆☆☆ 太さ★☆☆ 出汁鰹の香り芳しく色合い薄め 辛汁の量存分、追加も早めに訊ねてくれる 蕎麦湯茹で汁、最後トロリ 薬味・小鉢など…