コンビニ の テイクアウト の 蕎麦
石臼挽きの蕎麦粉の ざる蕎麦 （ 税込 330円 ）
| 香り | ☆☆☆ |
| 太さ | ★☆☆ |
| 出汁 | 濃い目で甘くなく無難 |
| 薬味・小鉢など | ネギ、ワサビ、刻み海苔 |
| 粉の産地 | 不明 |
| 製粉 | 石臼、製粉所 |
| 割合 | 恐らく同割以下 |
| 製麺 | 機械打ち |
一見、石臼挽きとか銘打ってるのでもう少し高いかと思えば、かねり手頃な値段。 それでいて、volume は なかなか。 細さは 手切りのように繊細で Good。 コシ、のどごしと、つゆとのバランスも、一応考えて綿密に商品開発されているように感じる。
麺の、ホシのあり方は結構 量産品ながら絶妙なんではないかと推察。食感は、つゆにどっぷり浸けてズルズルと食べたい人に喜ばれるべく、意識したつくりと予想出来る。 わさびを一気に全量入れてしまって、またさらにそばの香りを消してしまったんで、少しずつで様子を見れば良かったと後悔した。
ほぐし水などが端に回るように設計された容器は見事。のっけからコンビニそばかと侮るなかれだよなと、まずは手に取りし。
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