コンビニのテイクアウト の 蕎麦
新そば・北海道産玄蕎麦使用 （ 税抜 450円 ）
| 香り | ☆☆☆ |
| 太さ | ★★☆ |
| 粉の産地 | 北海道産 |
| 製粉 | 国内製造（ 表示有 ） |
| 割合 | 四六蕎麦？ |
またも二度見した。コンビニチルド麺コーナーに「 新そば 」の三文字。まさか、コンビニの蕎麦で旬が味わえるとは。臆さず購入即決。
原材料表示の先頭にしっかり「 そば粉（ 国内製造 ） 」が鎮座。ホシのない、角の立たない若干平たい麺は、いつもおなじみセブンイレブンの仕様だ。
なにもつけず麺をそのまま口に含むと、鼻から新そばの「 みどりっぽい香り 」が抜けた。すごい、ちゃんと旬の蕎麦、すごい。
辛汁は、宗田系が跋扈するも醤油感薄目、塩辛くなく甘くない。添付の「 おろし本わさび 」とよく合う。
かねてから添付されてきた「 ほぐし水 」は入っていない。ほぐれやすい麺に改良したとのことだが、いかんせん限界はある。手繰りにくさに目を瞑り、蕎麦が大量に持ち上がってしまった時の千切れ、それらが絡み合ってくっつき合ってものすごく長くなった蕎麦を啜ることになるのには若干閉口した。
猪口代わりのカップで口や手を切らないようにとの注意書きがあったが、カップで持てるのはとてもいい。飲食するテーブルがどんな高さでも都合良く啜れる。
ちなみに近隣のファミリーマートにも購入直後立ち寄ってみたが、チルド麺に蕎麦はひとつもなかった。*1 旬の素材でつくった商品を届けようというセブンイレブンの矜持を見た気がする。
投稿日 2023年11月（ 購入・飲食同 ）
| site | セブンイレブン 北海道産玄米蕎麦使用 新そば （ 税込486円 ） |
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また、蕎麦通で有名（？）な方も日々バージョンアップするセブンイレブンの蕎麦を褒めていたので、メモ。
ちなみにそっちは逆二八じゃなくて四六ぐらいみたいだった。
ちなみに、テイクアウト蕎麦で、韃靼そばをやってる地域があったので、古い記事だけど追加で共有。
*1:ローソンもチェックしてみる予定
