池森そば の 乾麺 の ・香りの外一蕎麦
香りの外一 （ 細打ち ）（ 税抜 368円 ）
| 香り | ★★☆ |
| 太さ | ★☆☆ |
| 粉の産地 | 不明、岩手県？ |
| 製粉 | 小山製麺（ 岩手県奥州市胆沢 ） |
| 割合 | 外一 |
自宅でしっかり角の立った蕎麦を食べたことはなかった。しかしこれはもう立派な品質である。いつも行くスーパーで 池森秀一監修 の蕎麦シリーズを見つけてしまったのだ。かなり種類がある、全種類制覇したいが、迷った挙句にまずはこの品を選んだ。
包材にはつくり方として「 ２リットル以上の湯を沸かし 」て茹でるとある。芋煮会をする訳じゃなし、１週間分のカレーを仕込むのでもなし、そんな大きな鍋はない。もしかしてと、別の商品（ 二八蕎麦 ）で体験したドロドロになる悪夢を思い出し一瞬購入を躊躇した。
いつものようにたっぷりの湯で茹でる。脈打つスリル。湯を沸かして乾蕎麦を投入。大丈夫、茹でやすい。冷水に取って締め、完成。ネギとワサビも用意出来た。
さすが池森秀一、きちんとした外一の蕎麦になっている。角は立つも滑らかで食感もいい。香りもしっかりある。これは他シリーズ商品たちにも期待が持てそうだ。1把分をすぐに食べ終え、残り2把分も茹でる。いい蕎麦は3枚分行けてしまう。
この乾蕎麦、一番良かったのは蕎麦湯。香り高くマイルドな口当たり、最近蕎麦屋でも味わったことがない奥深さがあった。最高。
最初は1把分だったが、次は2把分茹でた。いや、かなり高品質。
年越し蕎麦枠で扱った期間限定商品となるのだろうか、近所のスーパーにはぜひ定番商品群扱いとしてシリーズで置いて欲しい。
2023年末には税抜368円だったが、2024年1月中旬には税抜250円まで下がっているので、念の為。
| 住所 | （ 小松製麺 ）岩手県奥州市胆沢小山字下野中2-5 |
| Site | 小山製麺そば商品一覧 |
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投稿日 2023年12月（ 購入・飲食同 ）
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